Harward Universitesi’nden araştırmacı Dr. Hu Shiu-ying’e göre kayısı çekirdekleri solunum ve savunma sistemleri için değerli bir destekleyicidir.Bu çekirdeklerden yemek bağışıklık sisteminin kendini yenilemesine yardımcı olur. 
Kayısı çekirdekleri bol miktarda B17 vitamini içermektedir. Bu vitamin kanser önleyici olarak bilinmektedir. Günde en az 7-10 kayısı çekirdeği tüketilemesi tavsiye edilmektedir. Kayısı çekirdeklerinden elde edilen kayısı yağıda kozmetik ürünü olarak kullanılabilir. Cildin beslenmesi için önemli bir kaynaktır.